Witloof rolletjes
november 23, 2021
: 2
INGREDIËNTEN
- +/- 5 aardappelen (200G)
- 4 stronkjes witloof
- filet de York (geeft meer smaak dan ontvette ham maar mag ook)
- Philadeplhia high protein
- Alpro cuisine plantaardige room
- 1 eigeel
- Maizena express (witte saus)
- olijfolie
- nootmuskaat
- peper/zout
BEREIDINGSWIJZE
- Stap 1 Stoof het witloof gaar in een beetje olijfolie (met deksel op de pan)
- Stap 2 Kook de aardappelen gaar en maak hier puree van met 1 eigeel en kruid af met nootmuskaat.
- Stap 3 Maak rolletjes van het witloof en de filet de York.
- Stap 4 Gebruik het vocht van het witloof om aan te lengen met de alpro cuisine plantaardige room. Gebruik de Philadelphia high protein om de saus in te dikken en voeg nog wat extra maizena express toe! Kruid af met nootmuskaat.
- Stap 5 Verwarm de oven voor op 180°C.
- Stap 6 Smeer een beetje olijf olie in een ovenschaal. Voeg de puree toe langs de ene kant en de Witloof rolletjes langs de andere kant.
- Stap 7 Overgiet de witloofrolletjes met de saus van philadelphia.
- Stap 8 Zet gedurende 30 à 40 minuten in de oven.
